Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。



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SOMM-SSI-102 SSI 國際唎酒師課程 - 6節課程包括 40 款清酒, 食物配搭練習, 課程費用已包括 SSI 中文課本, 中文考試費用及 SSI 國際唎酒師證書費用. 本校特別著重透過品鑑清酒學習理論, 故上課安排更多更好更廣泛的清酒, 加上獨家設計的課程內容, 令你對清酒和品鑑清酒有專業的理解和能力

*本課程適合對清酒有入門知識的同學, 例如已修讀 WSET Level 1 Sake
*課程內容將會以 Email 公布
*此課程不能使用 WineDollar / PayPal 網上付款
6 Sessions
23/08/2022  (Tue)
30/08/2022  (Tue)
06/09/2022  (Tue)
13/09/2022  (Tue)
20/09/2022  (Tue)
27/09/2022  (Tue)
19:30 - 22:00 Cantonese 8,900 8,500
2 or more
Registration
SOMM-CAL-002 Capstone California - Level 1 + Level 2 Course (8 Sessions + 64+ Wines)

Capstone California 課程一共有4個級別 (Level 1-4), 適合不同背景的葡萄酒愛好者由淺入深全面地認識美國加州的歷史、風土、品種、產區等. Sommelier 的Capstone California 課程除了包括網上學習的資源外, 特別設計了一共 8 節的面授課程, 讓同學可以大大增強特別針對加州葡萄酒的品鑑能力, 課程中你將可以透過超過64 款葡萄酒學習理論, Sommelier 並加入了不少網上課程以外的內容. 課程費用已包括 Capstone California 網上學習平台, 面授課程, 考試及證書等.

*64款葡萄酒全部為極有代表性的酒款, 部份為香港未有代理商的葡萄酒, 亦包括Top Producer的酒款
*建議已經完成 WSET Level 2/3 的同學參加
*此課程的導師為 Matt Hui
*報名後會收到課程內容的 Email 及付款等資料
8 Sessions
30/09/2022  (Fri)
07/10/2022  (Fri)
14/10/2022  (Fri)
21/10/2022  (Fri)
28/10/2022  (Fri)
04/11/2022  (Fri)
11/11/2022  (Fri)
18/11/2022  (Fri)
19:30 - 22:00 Cantonese 6,500 6,100
2 or more
Registration
SOMM-CAL-003 Capstone California - Level 1 + Level 2 Course (8 Sessions + 64+ Wines)

Capstone California 課程一共有4個級別 (Level 1-4), 適合不同背景的葡萄酒愛好者由淺入深全面地認識美國加州的歷史、風土、品種、產區等. Sommelier 的Capstone California 課程除了包括網上學習的資源外, 特別設計了一共 8 節的面授課程, 讓同學可以大大增強特別針對加州葡萄酒的品鑑能力, 課程中你將可以透過超過64 款葡萄酒學習理論, Sommelier 並加入了不少網上課程以外的內容. 課程費用已包括 Capstone California 網上學習平台, 面授課程, 考試及證書等.

*64款葡萄酒全部為極有代表性的酒款, 部份為香港未有代理商的葡萄酒, 亦包括Top Producer的酒款
*建議已經完成 WSET Level 2/3 的同學參加
*此課程的導師為 Matt Hui
*報名後會收到課程內容的 Email 及付款等資料
8 Sessions
29/12/2022  (Thu)
05/01/2023  (Thu)
12/01/2023  (Thu)
19/01/2023  (Thu)
26/01/2023  (Thu)
02/02/2023  (Thu)
09/02/2023  (Thu)
16/02/2023  (Thu)
19:30 - 22:00 Cantonese 6,500 6,100
2 or more
Registration
SOMM-m60-002 m60 - MattSir 挑選60款極高品質葡萄酒
課程特色:

- 非主流課程內容, 助你深入認識不同主題
- 最新內容, 緊貼葡萄酒世界最新發展
- Top wine, 全個課程使用世界上不同產區頂級 / 最獨特的出品 (每款酒 60ml)
- 10節課程有不同主題
- 星期日上課, 輕鬆享受品酒樂趣

報讀要求:
曾修讀 Level 3

*課程內容將會以 Email 公布
*此課程不能使用 WineDollar / PayPal 付款
10 Sessions
05/03/2023  (Sun)
19/03/2023  (Sun)
26/03/2023  (Sun)
02/04/2023  (Sun)
16/04/2023  (Sun)
30/04/2023  (Sun)
07/05/2023  (Sun)
28/05/2023  (Sun)
11/06/2023  (Sun)
18/06/2023  (Sun)
15:00 - 17:30 Cantonese 19,800 19,300
2 or more
Registration
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